Lasagne
Zutaten
Ragu
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 800g | geschälte Tomaten |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Petersilie |
Bechamelsauce
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500ml | Milch |
| 40g | Mehl |
| 30g | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| Muskat |
Lasagne
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 300 g | Lasagneplatten |
| 1Pkg | Käse, gerieben |
Zubereitung
Ragu
- Olivenöl erhitzen
- Hackfleisch anbraten
- Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie klein hacken und dazu geben
- Tomatenmark einrühren
- Tomaten eingießen
- Salzen und Pfeffern
- mind. 30 minuten kochen lassen
Bechamelsauce
- Butter im Topf schmelzen
- Mehl einrühren und hellgelb anschwitzen
- Milch dazugießen
- Sauce glatt rühren
- 30 minuten kochen und fest rühren!
- mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Muskatnuss würzen
Lasagne
- Form buttern
- Rug verteilen
- Lasagneplatten drauf
- Ragu -> Bechamelsauce -> Lasagneplatte
- Zuletz bechhamelsauce
- mit Käse bedecken
- 30-40 minuten in den Ofen
Nährwerte
| Personen | kcal | Fett | Kohlenhydrate | Proteine |
|---|---|---|---|---|
| 2-3 | 4488 | 200 | 240 | 120 |